赵书祥：为红薯进行汗蒸的人

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凤凰山马铃薯产业董事长赵树祥

赵树祥是河北省灵寿县塔上镇的一名普通村民，从事甘薯研究20年，成为第一个为甘薯蒸汗的人。

大多数人喜欢红薯的味道和营养，但它们不容易保存。每年都有大量的红薯被浪费掉。二十年前，当其他人都在寻找致富的方法时，年轻的赵树祥决定为红薯大做文章。他说山里人只靠天气吃饭，红薯是当地的主要农作物。看到大量甘薯腐烂是非常令人沮丧的，因为它们不能很好地保存。他认为劳动的果实不能就这样消失，他必须寻求一种好的长期贮藏方法来增加真正意义上的甘薯的收入。

主通道为200米的特大型甘薯储藏窖

1995年，赵树祥开始挖藏量大的甘薯窖，引进甘薯新品种，进行反季节贮藏试验。这种做法一下子就成功了。尝到甜头的赵树祥在2000年筹集了8万元，在家里挖了一个10万金的红薯窖，开始向附近的人购买红薯。那一年，他买了86.5万金。

随着需求的增加，赵树祥决定挖一个储量较大的地窖。2005年6月2日，一个200万金的特大型地窖被挖掘出来，主通道长达200米。占地15英亩的地窖成了一座宏伟的宫殿，道路曲折，灯光闪烁。随着地窖的形成，每年有5万多英亩的红薯被收购，解决了当地五六十个村子的人卖红薯难的问题。

(编辑:刘)