牧原畅游养猪“蓝海”全靠好技术

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春节前不到两个月，猪肉将在许多地方被制成各种美味佳肴，摆上餐桌。当人们享受这些美味的食物时，他们可能不会想到这些猪肉的产地正在发生变化。

近年来，从南到北养猪已经成为一个大趋势。国内大型畜牧业龙头企业相继在东北布局。作为中国第二大养猪集团，沐源股份有限公司(以下简称“沐源”)就是其中之一。近日，记者走访了吉林省长春市农安县。

大型企业从南向北迁移，带来了科学的耕作理念

《全国生猪生产发展规划(2016~2020)》在环境承载力评价的基础上，对我国生猪养殖区域进行了明确划分。被列为“限制开发区”的地区只是中国猪肉的主要产地，而且大部分分布在南方水网地区。黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古被列为“潜在增长区”，已成为生猪养殖业的“蓝海”。

生态环境部南京环境科学研究所研究员布袁青表示:“过去，中国养猪主要集中在南方、东部和中部，这与当地的自然环境有关。如易排污、人口密度高、猪肉需求量大、运输成本低。然而，畜禽养殖给水环境带来巨大压力。因此，近年来，有人主张将养猪生产能力转移到环境容量大的地区。”

东北是中国的“大粮仓”，耕地面积广，没有密集的水网，可以承载比限制开发区域更多的“二老”。这些“诱惑”吸引着企业纷纷涉足。

然而，还有另一个令人不安的因素，那就是低温。2016年4月，穆远从河南总部派出两个代表团到吉林和辽宁。他们调查的第一站是吉林省农安县。

“来东北之前，我觉得这里的冰雪气候不适合养猪。然而，经过调查，发现东北地区非常适合养猪。”吉林地区总经理李亚洁说。“东奔西跑离不开农安。“这首歌反映了农安县作为一个粮食大县的地位。沐源在农安县建有三个养殖场，养殖规模超过30万头猪。目前，生猪存栏量约为13万头。

从养猪成本来看，饲料通常占养猪总成本的70%，而玉米占饲料成本的70%。

李亚洁说，东北是中国主要的玉米产区之一，在附近养猪自然可以节省饲料成本。

作为吉林省唯一的肥料利用试点县，农安县投入4000多万元促进肥料资源利用，并希望大企业落户。

农安县环保局局长余鹏程表示，沐源落户农安县时，要求远离水源、功能区和居住区，选择土地消耗量大的地方，并通过了环评“三同时验收”。作为上市集团，沐源在生态环境保护方面比小企业做得更好，带来了一种新的、更科学的养殖理念。过去，一些地方企业不太重视环境保护，没有必要建造设施。正规大企业的到来可以在环境保护中发挥主导作用。

利用先进的技术从源头控制水，粪便处理的成本大大降低

猪每天产生粪便和尿液，许多农民用大量的水清洗它们，所以粪便处理的成本将不可避免地增加。然而，东北牧苑的环保主管赵告诉记者，在牧苑，每头上市的猪只需要1.8立方米的水。

如何实现如此低的耗水量？这应该从实用新型专利开始——猪舍的漏地板。

猪舍采用全渗漏地板，猪排出的粪便通过践踏重力的作用直接落入粪便通道。整个饲养期间不需要冲洗猪圈，粪水的来源只是猪产生的粪便和转移过程中用于冲洗和消毒猪圈的水。

此外，源头治水也体现在各个方面。例如，不断创新和改进猪饮水器，从鸭嘴饮水器到碗状饮水器，再到使用中的有限饮水器，使每头猪可以减少1650升污水。

猪被转移(出去)后，有必要打扫猪圈并消毒。传统的方法是用普通水管清洗，但是会浪费大量的清水，但是可以用少量的清水用高压水枪来完成。循环清洗消毒用水量由15吨/台降至3吨/台。

先进的技术可以减少水的消耗，从而减少肥料的用量。那么，如何在喂养中节约用水呢？

最初，沐源实行水表计量。主水表安装在每个猪场，分水表安装在每个猪舍，用水量标准由公司制定，奖惩为每吨10元。

赵说:“如果水质超标，饲养员和饲养员将受到相应的处罚。”通过一系列源头控水措施，市场上每头猪消耗约1.8立方米的水，产生1.1立方米至1.5立方米的粪便和尿液。

除了水控制外，还进行气味处理。例如，防臭网就建在地里。每个地区还成立了一个7人气味识别小组，每周在工厂和村庄周围进行两次气味评估，以识别气味源和控制气味。

在清洁生产方面，李亚洁表示，为了克服当地冬季气温低的问题，通过创新开发了一种不需要供暖的猪舍，不需要锅炉燃煤燃气供暖，为东北养猪业的发展奠定了基础。

还田是“养猪”和“种田”的完美结合

今年，农安县的一些农民在玉米收获后施用了沐源提供的沼液作为基肥，并在等待明年春天的新一轮播种。

经过20多年的探索，沐源实现了“全粪资源化”。赵说:“沼液将在玉米播种前或收获后每年施用一至两次。每英亩土地每次可施用约20吨沼液。”

但袁青说，粪肥是一种资源，用于农田的养分输入，可以节省肥料的使用。但是，沼液还田应符合农田利用的环境标准，规范用量和使用方式，防止沼液还田后污水排放。

在牡丹园农安12号农场周围的田地里，有许多白色的小房子，里面藏着开关阀和沼液管道的管接头。

大城村的崔永胜，经过在职培训成为了一名野外作业技术员。"如何灌溉，移动管道需要多长时间，需要多少沼液来灌溉."崔永胜说他应该熟练掌握这些东西。

同时，农场内还有一个流量控制器，可以根据农业管网的流量和喷洒带的辐射面积，通过控制归还时间来控制每亩土地的归还量。崔永胜说:“很多人想暂时喝水，这是不可能的。”

崔永胜在成为技术员之前从未用过沼液。今年，他用沼液给自己15英亩的土地施肥两次。施用沼液前，15亩土地的产量约为2.1万斤，施用沼液后，产量约为2.5万斤。“今年干旱，否则产量会更高。施用沼液后，玉米芯较大，颗粒较饱满。”

大成村的村民孙以前在家养了三五头猪，用粪便还田，这样他就可以收沼液还田了。今年4月，他曾在家中30亩土地上施用沼液，节省了1000多元的肥料成本。在六月追肥时，你也可以减少化肥的使用。孙肯定了的沼液效果:确实不错。“与别人家不用沼液浇灌的土地相比，他们自己的糯米长得特别好，产量也增加了很多。”

起初，有些人害怕使用沼液。现在我们已经看到了实际的效果，我们正在争先恐后地应用它。大成村党支部书记林茂忠说:“如果你将来使用沼液，你必须对它进行排名。”

目前，沐源的沼液辐射到厂区周围的土地上使用，农安县共有3万多亩。林茂忠表示希望沼液明年能用于自己的玉米田。据了解，明年4月，农安县将增加8000多亩沼地。

考虑到固体肥料，沐源将于明年春天在农安县建设一个有机肥厂，向20公里~30公里范围内的散养户辐射，起到示范和带动作用。

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土地消费能力与农业规模的匹配

规划沐源农场建设规模时，将根据周边土地面积确定，使土地消费能力与农场规模相匹配。与此同时，由于气温较低，东北地区的沐源县已经建成了黑膜沼气池，并扩建为储存沼液一年。

“农场建成后，它将对周围的土壤进行测试，并为周围的农民建立一张卡片，以提供准确的农业技术服务。”东北牧苑环保部负责人赵表示，根据土壤养分含量、作物种类、作物种植方式及周边试验田的数据，确定了每块田的退田量，并实施了“一田一策”。

一个地方最大的容量是土地。在东北，玉米种植带和畜牧业带紧密结合，形成了农业发展的良好经验。(记者赵娜)

编辑:计然