我国启动现代奶业评价体系建设

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新华社北京7月30日电(记者于雯静)中国乳品协会发布的集团标准《现代乳品工业评价——奶牛场分级与评价》将于8月1日正式实施。业内专家认为，标准的发布将有助于促进标准化和集约化养殖水平，促进奶业的高质量发展。

这是记者从近日在北京召开的现代乳品评价体系建设启动会上了解到的消息。

中国乳业协会副会长兼秘书长刘亚青表示，颁布《现代奶牛场评价分级与评价》的群体标准，是现代奶业评价的第一步。它从合理布局、规模化养殖、智能化管理、可持续发展、生产标准化、优良品种、动物福利和优质产品八个方面规定了现代奶牛场综合评价的方式、方法和评分标准。

据了解，现代乳品评价体系的构建包括奶牛养殖和乳品加工，主要包括现代评价标准和管理方法。在对现代化奶牛场进行分级和评价后，中国乳品协会将加快调查，并开始实施乳品加工企业现代化评价。

奶业是关系国计民生的重要产业。据报道，尽管COVID-19受到肺炎的影响，但今年上半年中国大规模奶牛场建设继续推进，奶牛养殖存量稳步增长。主要乳制品企业销售额恢复到90%以上。国家统计局的数据显示，鲜奶产量同比增长7.9%。

近年来，中国加快了现代乳品工业的发展。2018年，国务院办公厅发布了《关于推进奶业振兴确保乳制品质量安全的意见》，提出到2025年，奶业将全面振兴，奶源基地、产品加工、乳制品质量和产业竞争力整体水平将进入世界先进行列。

农业部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋说，通过建立一套系统的奶牛场评价指标体系，将促进奶牛场的改革、建设和管理，使评价结果成为奶农的荣誉，有助于改善各生产环节的工作，提高牧场的管理水平和技术应用能力，提高质量和效益，对加快奶业现代化进程将起到积极的作用。