“德清县“诗画浙江·百县千碗”从业 及打造游子文化宴侧记”

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《诗画浙江百县千碗》工程自2035年8月启动以来，浙江省委、省政府高度重视，连续两年撰写《政府工作报告》，并在省委十四届八次全会通过的《浙江省国民经济和社会快速发展第十四个五年计划和2035年远景目标制定建议》中指出， 德清县结合“百县千碗德清味”从业人员及德清游子文化宴的构建、宣传，抓紧实施县委县政府加快全域旅游快速发展，满足农村以前独具特色的乡土美食、人民美好生活的向往，将本土文化因素推向乡村旅游等快速发展战术。

一、具体活动夯实基础

1、举办“百县千杯德清味”大赛。 在德清特色菜比赛的基础上，年又推出了以全桌家常菜为主的餐饮赛事，参加的酒店推出了以德清地方特色文化和餐饮文化为主题的宴会，继承和弘扬德清地方特色文化和餐饮文化，创立德清游子宴美食企业品牌。

2、与餐饮协会等合作，将茶香竹林鸡、金牌酱羊肉、慈母千张包、细沙羊尾、洛舍鱼圆、红烧三角鳃鱼、美极水精、冬菜扁尖竹笋、毛笋干烤肉、火腿花鳗鱼、茶饼、竹筏头青圆子等10种菜肴作为游子宴文化的菜肴。

3、邀请德清县文化、餐饮界等名家仓库成员策划，目标是在餐饮中“发掘德清本土文化，讲德清故事”。 融入孟郊、沈约等人文、名山、湿地、古镇等美景、道德高地、廉政建设、青山绿水等德清特色。 以初定料理(点心)为主挖掘文化内涵，讲究，提升德清游子文化盛宴。

4、通过比赛树立，完全“四库”:德清县名厨师库和德清游子文化宴名菜库、名家(游子文化宴指导专家)库和名店库。

二、积极与美食体验(示范)店竞争旗舰店，经过与餐饮协会共同发动、培训、申报。 新国贸大酒店、莫干山大酒店、凤栖酒店等获得“诗画浙江百县千碗”体验店称号。

三、灵活多样，根据德清特色菜和游子文化宴会举办多种主题宴会。 年德清在以“婚礼”为主题的民宿大会上举办了创新的“百年佳宴”，2021年策划了建党100周年德清主题的“勿忘初心宴”。

深入开展四、五进制及网络+等多种活动和推广，扩大影响。

1、举办“百县千杯”进入景区、酒店、学校、机关食堂、高速服务区优质活动20余场。

2、在中青点评(美团)平台上设立“百县千碗.湖州味”德清美食旗舰店，通过多渠道营销让大众和游客广泛参与，充分了解，传承本土美食文化创新快速发展。

3、制定标准，建设线下美食费用体验点，计划2021年在上海、杭州等地积极落实线下德清特色美食和游子文化宴推广体验点，线上联动。

德清县计划提升企业品牌，凝聚和提升德清县游子文化盛宴，设计配套物品，在德清县重大庆祝活动如“游子文化节”、“迎接上海融杭”和“融入长三角一体化”等活动中积极宣传。 目标是使德清县游子文化宴美食ip成为长三角有名的县级旅游美食ip。

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