“探秘新疆和田夜市 西域美食令人垂涎欲滴”

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出售全烧的小摊。

天山网讯(记者马少宾摄影报道)来到和田，必去的地方是和田夜市。 夜幕降临，华灯初出，和田夜市开始热闹起来。 人们从四面八方来到夜市，慢慢地走着，吃着美味的食物。

全羊、烧面肺、烤肉、凉粉、椒盐、煎蛋、酸奶、冰淇淋、西瓜……有各种各样迷人的美食。 不由得诱惑他以缓慢的速度走，让他犹豫该先吃哪个。

夜市上不仅展示着各种美食，还展示着各种美食文化。 和田非常整齐，摊子从门口排成一字形，每个摊子大小一样，厨师统一服装，但热闹整齐。

和田夜市最独特的小吃不是煎鸡蛋，特别是煎鹅肝。 煎鸡蛋不同于煮鸡蛋，剥下后蛋白又细又牢，像羊脂玉，吃在嘴里有嚼劲。 蛋黄有淡淡的焦香，加入椒盐、孜然、辣椒面、蜂蜜等调味料，嘴里有独特的风味。

冬天的夜市里也有西瓜，回应了“围着火炉吃西瓜”的话。 据说到了夏天热的日子，摊子特意把瓜果提前冷却，烧烤的人又来了一个又甜又好吃的西瓜，真的很期待。

当你大喜之后，绷着大鼓依依不舍地离开的时候，夜市还很热闹。

在煎鸡蛋摊上，吃着煎鸡蛋的食客。

游客在夜市拍照留念。

煎鸡蛋店主在招呼食客。

夜市的人流如织。

摊主在卖美食。