“2021年最佳饮食榜发布！第一名果然又是……”

本篇文章4155字，读完约10分钟

2021年悄然拉开帷幕，新的一年你有没有考虑过吃得更健康一点？

最近，《美国信息与世界报道》( us news world report )公布了当年一度的最佳饮食排行榜，地中海饮食由此促进心脑健康，预防慢性病和减重等多种健康利益的蝉联“2021年整体最佳饮食”之首。

themediterraneandiet-inspiredbythecuisinesofspain、italyandgreece-Hasbeennamedthebestoveralldietbyusneworldrain、Italyandgreeece-Hasbeenamedthebestoveraldieswo / BR// BR /

《美国信息与世界报道》创立于1933年，是与《时代杂志》( time )和《信息周刊》( newsweek )齐名的信息杂志，每年定期发表的各种排行榜备受瞩目。

除此之外，地中海饮食还获得了“最佳植物饮食”( the best plant-based diet )和“最佳心脏健康饮食”( the best heart-healthy diet )等称号。 / BR// BR /

什么是地中海料理？

地中海饮食是指受西班牙、法国、意大利、希腊等地中海沿岸各国饮食习惯的影响而形成的饮食方法。 这种饮食的优势在于食材的多样性，以豆类、谷物、蔬菜水果、鱼类和橄榄油的烹饪为主，适当吃乳制品(主要是奶酪和酸奶)和适量的红葡萄酒的饮食。

it ' sgenerallyacceptedthatthefolksincountriesborderingthemediteraneansealivelongerandsufferlessthanmostamericansfromcancer diocer --surprisingsecretisanactivelifestyle、权重控制、在红色内的and adiet meat、Sugarandsaturatedfatandhighinproduce、Nutsandond 地中海沿岸各国的人们普遍认为寿命比大多数美国人长，患癌症和心血管病的人很少。 其诀窍是积极的生活习惯，控制体重、低红肉、糖和饱和脂肪、高农产品、坚果和其他健康食品的饮食。

地中海料理是营养学家推荐的饮食模式，而不是特别的饮食计划和饮食过程。 它并不代表地中海地区或整个国家的烹饪方法。

地中海饮食金字塔

地中海饮食的三大核心分别是高纤维、高钙、抗氧化。 这样的饮食方法

highintakesofoliveoil (附件)、vegetables (包括标签、联合、聚合、自动化) 以橄榄油( consumedasdessertsorsnacks )、cereals (mostly whole grains )、nuts and legumes
为主要脂肪来源，以谷物、坚果为主要脂肪来源

Moderate Intake Soffishandotherse AFood、poultry、eggs、每日产品( PrinciPallycheese And Yogurt )和红色双赢[/BR/]适量的鱼

lowintakesofredmeatandredwine
少量摄取红肉和红酒

年，地中海菜肴被联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》( representativelistoftheintangibleculturalheritageofhumanity )正式收录。

地中海饮食的好处有哪些？

随着近年来健康意识的提高，人们对各种饮食模式的关注也越来越高。

地中海饮食中含有的饱和脂肪酸少，不饱和脂肪酸和纤维素多。 调查研究表明，地中海饮食心血管病( cardiovascular diseases )、总体癌症发病率( overall cancer incidence )、神经退行性疾病( neurodegenerative )、糖尿病( diabetes )。

此外，相关研究表明，地中海饮食有可能改善整体健康状况( overall health status )，如降低非传染性疾病( non-communicable )的风险。

地中海饮食法强调大量摄取水果、叶菜类和谷物等，也有助于防止摄入过多的卡路里。 研究表明，如果能严格遵守地中海的饮食习惯法，进行有规律的运动，就能更好地控制体重。

多次做地中海料理，产生了减肥的效果

除了前面介绍的地中海料理之外，这次的排行榜上还出现了其他很多兴趣爱好的饮食法。 让双语君看看吧~

最适合减肥的饮食
bestoveralldietforweightloss

慧俣轻体饮食法( weight watchers diet )和弹性素食饮食法( flexitarian diet )齐名获得此殊荣。

慧俣轻体饮食

慧俣轻体饮食法基于其“智能点”( smartpoints )系统。 不同的食物代表的分数不同，饮食中饱和脂肪和糖分含量越高分数越高。 蛋白质含量越高，分数越低。

theprogrambuildsonww’ssmartpointssystem，whichassignseveryfoodandbeverageapointvalue，基础上的its nutrition， Andleveragesdetailsaboutfoodpreferencesandlifestyle.[/BR/]该系统根据营养价值按食物和饮料分配积分，总积分之和越低越好。

thesmartpointssystemguidesmemberstowardanoveralleatingpatternthatislowerincalories、saturated fat、Addedandconcentratedsourcees and higher in protein.
该系统旨在给人们提供高蛋白质、低热量、低饱和脂肪、低添加和浓缩糖的饮食习惯。

素食主义者

弹性素食饮食法是营养学家多恩·杰克逊·布莱特纳( dawn jackson blatner )提出的。

becomingaflexitarianisaboutaddingfivefoodgroupstoyourdiet–nottakinganyaway.theseare:the " new meat " (非中介) Fruits和Veggies； 霍尔格林斯； dairy and sugar and spice.
该饮食法建议首先食用“新型肉类”(豆类和蛋等肉类以外的蛋白质)、水果蔬菜、全谷类、乳制品、糖、香料5种食品。

youcanbeavegetarianmostofthetime，butstillchowdownonaburgerorsteakwhentheurgehits.
大部分时间可以成为素食主义者。 但是，如果有食欲的话，可以吃汉堡包和牛排。

快速减肥饮食
bestdietforquickweightloss

对于需要在短期内迅速实现减肥目标的朋友，也可以尝试hmr饮食法( healthmanagementresourcesprogram )和阿特金斯饮食法( atkins diet )。

hmr饮食

hmr饮食在“最佳短期快速减肥饮食”排行榜上获得第一名。 这种饮食法是行为心理学家劳伦斯·史蒂夫勒( lawrence stifler )在30多年前提出的。

thehealthmanagementresourcesprogramisaweightlossystemandlifestyle-change program.
hmr饮食法不仅仅是减肥系统，生活习惯的变化

itisdesignedtoreducecaloriesviamealreplacementwithaddedfruitsandvegetables、such as shakes、 nutritionbarsandmultigrainhotcereal.physicalactivityisessentialforsuccessfulweightmanagement.
该饮食法食用含有水果和蔬菜的料理

阿金斯的饮食

阿特金斯的饮食法由心脏病专家罗伯特·阿特金斯博士( dr. robert atkins )于1972年提出。 该饮食与上述慧俣轻体饮食并列该排行榜第2位。

theatkinsdietisalow-carb diet.thedietinvolvesfourphases、startingwithveryfewcarbsandeatingprogressivelymoreuntilyougetyougethases、stingwithveryfewcarbsandeatingpreatingpror 也就是说，从碳水化合物少到达到必要的体重，逐渐增加摄取量。

最佳心脏健康饮食
最佳健康饮食

必须吃舒适的饭

得舒食( dash diet )连续6年被选为“整体最佳饮食”的第一位。 是一种适用于高血压预防、治疗、降低心脏病风险的饮食方法。

thedashstandsfordietaryapproachestostophypertension.
从字面上看，这种饮食是防止高血压的饮食方法。

thedashdietemphasizesthefoodsyou ' vealwaysbeentoldtoeat ( Fruits、veggies、whole grains、Lean protein和Law-fat Dairy )表示， whicharehighinbloodpressure-deflatingnutrientslikepotassium，calcium，protein和fiber.
为钾、钙、蛋白质

一方水土养一方人，合适的才是最好的。 健康的饮食方式需要规律的休息、愉快的心情、适当的运动和合作。

新的一年，多关注自己和周围人的健康吧~

编辑:陈月华
实习生:李金昴
参考来源: cnn青岛新闻网美国信息与世界报道联合国教科文组织官网