甘肃榆中：西北“菜园子”成品牌

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榆中县三角城乡的一家蔬菜养殖企业的员工正在除草。

甘肃省榆中县是国家无公害蔬菜生产示范县，也是兰州高原渡边夏菜的主产区和甘肃省最大的原产地蔬菜集散地。全县大力推广无公害蔬菜标准化生产技术，注册“兰州高原渡边夏菜”商标，成为兰州乃至甘肃省的重要农产品(000061，诊断股票)品牌。目前，榆中县已认证150项“三产品一标准”

每年五月起，甘肃省榆中县三交镇高墩营村的菜农刘展每天都关注全国天气预报。

“尤其是北方蔬菜产地的天气有点风雨灾害，这直接影响到这里的蔬菜价格。”种植蔬菜十多年后，刘展对蔬菜市场的规律有了清晰的认识。“虽然有几千公里远，在这些地方卖蔬菜的时间只能跟我们错开几天。如果蔬菜因天气原因挤在一起上市，将会导致价格急剧下降。”

榆中县是中国无公害蔬菜生产示范基地县，也是渡边夏菜在兰州高原的主产区和甘肃省最大的原产地蔬菜集散地。榆中县蔬菜产业发展中心副主任滕辉告诉记者，2018年，全县计划蔬菜种植面积将达到44万亩，总产量110万吨，预计产值18.5亿元。农民人均纯收入占全县农民人均纯收入的三分之一。

标准化种植-

打造高原渡边夏菜品牌

榆中县大力推广无公害蔬菜标准化生产技术，首创蔬菜质量监督“联户联合保证”的组织管理模式，确定40个重点蔬菜生产村为无公害蔬菜标准化生产示范村，全面实施质量监督“联户联合保证”制度。

经过十多年的经验，榆中县的大多数菜农，像刘展一样，对市场变化很敏感，但他们对蔬菜种植很新鲜。

“一开始，我依靠自己去探索这个物种。后来，我依靠经验。近年来，我不得不从零开始学习。”刘展站在自己的菜地里笑着说:“现在是标准化种植了。从种苗到管理，都有严格的操作规范。用这种方法生产的蔬菜质量好，价格高。我家六七亩地的蔬菜，每年能有三万多元的纯收入。”

记者了解到，榆中县位于甘肃省中部，海拔1400米至3700米。由于海拔高度的巨大差异，地形和气候特征的多样性，造就了渡边夏菜高原的生长周期和物种多样性。每年5月至11月，这里盛产30多种蔬菜。是全国凉菜生产基地和夏秋季销量最大的蔬菜基地。

滕辉说，自2002年无公害蔬菜生产基地建立以来，全县大力推广无公害蔬菜标准化生产技术，并注册了“兰州高原渡边夏菜”商标，成为兰州乃至甘肃省的重要农产品品牌。

随着标准化生产的实施，榆中县启动了蔬菜质量监督“联户联保”的组织管理模式。近年来，榆中县已将蔬菜种植镇的40个蔬菜生产重点村确定为无公害蔬菜标准化生产示范村。每个村都设立了无公害蔬菜标准化生产标志和农药使用警示标志，全面推行质量监督“联户联保”制度。家家户户都发出了“榆中县无公害蔬菜标准化生产组合”，建立了蔬菜生产原始记录，并相继建立了全国无公害标准化生产示范县。

目前，榆中县已认证150项“三产品一标准”，其中无公害蔬菜产品116项，绿色食品产品31项，地理标志产品3项。在县城南部的二阴山区建立了高寒绿色蔬菜生产基地，被甘肃省进出口检验检疫局确定为出口蔬菜生产基地。

为加强蔬菜质量监管，榆中县在17个重点蔬菜种植镇的120个村配备了240名农产品质量安全监督员，初步形成了监管网络健全、监管队伍合理的农产品质量安全监管体系。全县建立了57个无公害蔬菜质量检测站，配备了专用检测设备，培训了专业检测人员，实现了从生产到销售的全过程检测。

经过多年的抽样检测，榆中县蔬菜质量居全国第一。2016年，全县共检测蔬菜10多万份，合格率达到99.9%。

工业化联盟。

“抱团热身”砸市场

榆中县建立了兰州高原渡边夏菜产业化联盟，通过企业和技术单位的结合，实现了蔬菜品种的多样化、产业体系的集约化、蔬菜种植的规模化和科技成果的商品化，进而促进了该县蔬菜产业的升级

4月7日，榆中县兰州高原渡边夏菜工业化联盟成立。在不到一个月的时间里，这个旨在“暖化集团”的联盟已经收到了超过1万吨的蔬菜订单。

“过去，我们都是等着商家上门，市场风险太高。”渝中康源现代农业有限公司生产部经理王刚有了新的身份。他还是新成立的兰州高原渡边夏菜工业化联盟的秘书长。王刚告诉记者，该联盟有43个成员，包括蔬菜种植、配送、包装和储存等各个环节的企业。“大家交流信息，统一标准，一边种植一边关注，一边经营市场，防止菜农盲目跟风留茬，化解市场风险。同时，我们的基地直接供应给市场，减少了中间环节，增加了菜农的收入。

记者了解到，榆中县蔬菜产业在形成种植规模和品牌优势后，面临着组织化程度低、主导驱动力弱、品牌销售利益链条短、产品质量和效率低等发展瓶颈。为此，榆中县农林局多次与蔬菜企业和合作社对接，经过半年的筹备，在榆中县建立了兰州高原渡边夏菜产业化联盟。该联盟的成员单位覆盖四川省的18个乡镇和该县的南部山区，并围绕该县的高原渡边夏菜的种植、加工和销售提供服务。通过企业和技术单位的结合，实现了蔬菜品种的多样化、产业体系的集约化、蔬菜种植的规模化和科技成果的商品化，从而促进了县域蔬菜产业的升级。

同时，为拓宽销售渠道，榆中县将支持龙头企业或农民专业合作社，成立连锁经营实体，开展蔬菜深加工。滕辉表示，到2020年，榆中县将力争在兰州主城区设立300家榆中农德会生鲜直销店。通过蔬菜的精细包装，将延长蔬菜的质量和保存期，充分挖掘大中城市主导的大众消费市场，提高蔬菜产品的附加值。

外向型管理

蔬菜产品“走出去”

兰州国际高原渡边夏菜副食品采购中心投入运营后，夏秋两季“汇聚西北，销售全国，离开东盟”；冬春两季，“聚全国，卖西北，出西亚”

开车到连霍高速公路榆中段定远出口，在路的北侧不远处，你可以看到“兰州国际高原渡边夏菜副食品采购中心”的巨大招牌。今年5月中旬，这个占地4800多亩的综合市场将建成蔬菜水果功能区。

“这个市场是西北地区最大的菜篮子工程。除蔬菜、水果、粮油副食品等外，共有12个功能区。，只要你嘴里吃点东西，这里就全有了.“兰州高原渡边夏菜物流有限公司董事长姜建伟，来自榆中县定远镇蒋嘉莹村。他告诉记者，今天这个大型市场的出现，离不开当地村民在过去20年里通过蔬菜配送奠定的基础。

1998年，榆中县第一家蔬菜企业——蒋嘉莹蔬菜保鲜库投产后，全县蔬菜开始从产地直接销售到终端市场，实现了产业化的第一步，促进了蔬菜种植面积的逐步扩大。

兰州国际高原渡边夏菜副食品采购中心投入运行前，榆中县培育发展了42家蔬菜龙头企业，总库容13万吨，在定远镇至蒋嘉莹村4公里范围内聚集了18个蔬菜保鲜仓库。同时，该县有480个专业合作社专门从事蔬菜生产和销售。

滕辉说，这些企业不断将榆中县的蔬菜产品销往全国各地，年出口蔬菜130万吨，其中该县蔬菜80多万吨，周边地区蔬菜50多万吨。90%的产品销往东南沿海地区，10%的蔬菜产品出口日本、马来西亚、新加坡等国家和地区。

兰州国际高原渡边夏菜副食品采购中心所有功能区投入运营后，这里的蔬菜交易总量将达到280万吨。其中，兰州蔬菜约占60%，其余来自甘肃省其他地区，宁夏和青海的蔬菜，交易额超过160亿元。

该市场全面投入运营后，将成为中国西部的高原渡边夏菜会展中心、电子结算中心、新品种培育中心、外贸中心、检测中心和信息中心姜建伟告诉记者，兰州国际高原渡边夏菜副食品采购中心作为“南水北调、西菜东送”的龙头配送中心，将充分利用南北差异。夏秋两季，“集西北，销全国，出东盟”；冬春两季，“聚全国，售西北，出西亚。”(经济日报-中国经济网记者陈发明照片)