“舌尖安全” 莫忘农村

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随着城市食品安全监管的加强，一些不法商贩动用了“下乡”的歪门邪道，导致一些农村地区成为“垃圾消纳市场”。要维护农村“舌尖安全”，必须考虑农村食品销售“三多三少”的特殊性，还必须开辟“监管毛细管”，扩大“朋友圈”的监管

最近，一份由西方城市发布的消费调查报告显示，农村地区假冒伪劣商品问题严重。调查发现，66%的城市用户在城镇和农村的线下超市购买假冒商品，其中食品占一半以上。花钱买“真品”，却买“劣质品”，一边赔钱一边生气，一些过期食品被翻新，或者“三不”食品卫生不达标，严重威胁农村人口健康。

近年来，中国的食品安全形势越来越好。然而，随着城市食品安全监管的加强，一些不法商贩利用“下乡”的歪门邪道，向农村市场低价出售假酒和假冒保健品，导致一些农村地区成为“消纳垃圾市场”。在一些农村超市，也有大量的“山寨”商品，如“乐必克薯条”冒充“科必克薯片”，“李敖奥”饼干模仿“奥利奥”饼干，甚至“小白兔”太妃糖冒充“白兔”太妃糖，这可以说是各种各样的和奇怪的。

农村食品销售具有“三多三少”的特殊性:食品经营网点多，流动摊点多，农畜产品多；偏远地区的标准化管理、完整证书和主动检疫很少。面对“多点多面”的客观现实，食品监管单位人力不足，检测投入大，存在成本高、力度弱、处罚难等问题。此外，一些农村地区的许多小作坊和摊贩仍在生产和销售没有制造商、生产日期、保质期、食品生产许可证和食品标签的“五无”食品和“农家食品”。

目前，许多农村人还没有形成索要发票或购物券来购买食物的习惯。即使面对食品安全问题，也很少有人主动使用法律武器来维护自己的合法权益。此外，许多村民在购买食品时，通常先考虑价格，贪图便宜，对食品安全和质量不够重视，对问题食品的歧视也很少，这在一定程度上也为假冒伪劣食品提供了生存空间。

农村食品安全关系到农民的获得感、幸福感和安全感。在振兴农村的新征程中，假冒伪劣食品不应成为绊脚石。一方面，维护农村“舌尖安全”，要着力提高基层监管能力，下沉力量，突出农民反映强烈的突出问题，破除监管壁垒。对城乡结合部、农村乡镇、校园及周边地区等重点区域，以及涉及农村人口的日常大宗消费食品、低价食品、小作坊食品等重点品种，将开展专项检查行动，打通“监管毛细管”，建立全面覆盖和城乡一体化监管体系。同时，企业是食品生产和管理的主体，也是责任的主体，因此应加强其过程控制和日常管理，以确保所售食品的源头能够得到检查和追溯。对于存在问题食品的地方，我们应该深入产业链，将相关犯罪分子绳之以法。

另一方面，为了捍卫农村地区的“舌尖安全”，有必要扩大朋友圈，形成合力。农村食品安全是一项系统工程，卫生、质监、科技和教育等部门应加强沟通、协调和密切配合。例如，建立完整顺畅的农村贸易流通体系，开辟商品从制造商到农村的“最后一公里”，大力发展农村电子商务等现代流通的新形式和新形式，让真正的商品更方便地进入农民家庭；加强农村食品安全宣传，通过增强维权意识，让村民参与打击“假冒伪劣食品”行动。多方共同努力构建农村食品安全“安全网”，使农村食品市场更加安全，农村消费者吃得更加安全。