古平谈糖酒会改革开放40年：酒类高速发展平台将迎“新时期”

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经济日报-中国经济网成都3月21日电(记者吴小伟)酒精一直是糖酒会中最重要的部分。改革开放以来，从奢侈品到消费品，从单一品种到百花齐放，从“黄金十年”到“白银十年”，葡萄酒行业无疑迎来了快速发展。利口酒平台也在不断拓展平台功能，成为预测行业市场趋势的风向标。3月20日，全国糖酒协会办公室主任顾平在接受《经济日报-中国经济网》采访时表示，糖酒协会即将迎来一个“新时期”，探索线上线下一体化发展。

国家糖酒办主任顾平接受了经济日报-中国经济网记者采访经济日报-中国经济网记者晓寒/照片

改革开放四十年:葡萄酒行业发生了巨大变化，迎来了快速发展

白酒作为白酒展示平台的重要组成部分，约占总面积的40%。在顾平看来，随着改革开放40年的发展，葡萄酒行业发生了巨大的变化。

顾平告诉《经济日报》中国经济网记者，目前在利口酒展上展出的葡萄酒主要包括传统的白酒、黄酒、啤酒和葡萄酒。改革开放前，由于外国葡萄酒很少进入中国，所以国产葡萄酒占据了利口酒的所有席位。“当时，中国制造的葡萄酒与现在的葡萄酒有很大不同，基本上没什么。普通人(603883)不容易喝葡萄酒，也就是奢侈品。现在这40年完全不同了。葡萄酒已经成为人们在生活中传递情感和品味中国文化的一种方式。”提到改革开放40年来酒的变化，他有这样的感觉。

顾平说，无论是利口酒会上展出的八大名酒扩大到十七大名酒，还是白酒从单一产品向系列酒的转变，都是在改革开放后逐步发展起来的。可以说，改革开放促进了中国白酒的快速发展，催生了白酒行业的“黄金十年”和“白银十年”。在白酒企业取得巨大进步的同时，整个白酒行业也为国家财政、劳动就业和扶贫做出了相应的贡献。

拓展平台功能将探索线下和线上整合的发展

“在改革开放的春风的帮助下，糖酒会平台也在与民族酒业共同发展，今天将会有这样一个良好的格局。”顾平告诉记者，随着全国经济的发展，糖酒协会已经从最早的产销对接的单一功能逐步演变为信息交流、渠道建设、投融资合作、科技改造等丰富的平台功能，为葡萄酒乃至整个食品行业展示交流与合作做出了一定的贡献。

谈到糖酒协会自身不断改革创新的主要目的，顾平认为，糖酒协会希望通过提供更多的服务，拓展更多的功能，适应改革开放的深化，服务于企业和行业的发展，来适应市场的发展和长远的形势。

现在，每年举行两次的糖酒会已经成为行业专业人士观察市场、了解市场的晴雨表和风向标。行业专业人士可以通过参加展会感受和判断市场未来的发展方向。

面对近年来不断增长的互联网经济，糖酒协会也在探索线下与网上相结合的发展思路，希望将酒精、饮料、调味品、食品机械、食品包装等实体经济与以电子商务为代表的网络经济相结合，利用最新技术更好地发挥糖酒平台的功能，为更多企业创造更大的展示和发展空间。/”

“从未来发展的角度来看，经过100届，糖酒会可以进入一个新的发展时期。”顾平说，中国已经进入了一个新的时代，糖酒会应该有一个新的氛围。因此，我们已经开始准备网上平台，调整业务模式，为参展商提供新的服务等相关计划，并将广泛征求行业意见，通过联合策划和资源整合，在行业内尽最大努力，使利口酒派对成为更好满足大家需求的平台。