多业态各显神通加码社区商业

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你去超市有多久了？从大米和石油到日常必需品；和国内产品一样近，和进口商品一样远……社区零售店几乎可以满足所有人的日常购买需求。与增长乏力的大卖场相比，近年来，以社区居民日常消费为重点的一系列零售业态如“黑马”、“超级物种”、“苏宁店”等相继出现，社区商业成为知名的零售高地。

创新激发市场活力

“长期以来，无论是线上还是线下，生鲜食品都有一个很大的痛点，而生鲜食品的网上消费订单率只有3%。事实上，这是一个巨大的蓝色海洋。在过去的十年里，一代又一代的新企业家一直在努力，但很难取得突破。”在近期的新交通时代和社区商业再造——2019“未来商业”创新创业投资系列沙龙上，美食享受协会联合创始人刘晨表示:“微信生态的沉沦，让很多社会电子商务公司进入了新的轨道。它缩短了交易决策时间，使劳动力更有价值，真正将线下场景扩展到了线上，也让新创业者看到了新的解决方案。”

食品俱乐部在三个方面重组了销售流程。首先，通过社区中的儿童和母亲作为群体的领导者，收集社区中用户的需求对象，以集中的方式发起群体购买；第二，通过一些选定的供应链选择产品，掌握家庭消费品；第三，所有的货物通过收集和分配的方式分配到中央仓库，然后分配到住宅仓库。

"在这种模式下，我们没有库存压力，物流成本非常低."据刘晨介绍，在社区团购模式的推广下，美食俱乐部的客户单价为38元，业务毛利为21%，公司负责人佣金为10%，仓储物流损失合计不到6%，业务净利润为4.5%。这是食品俱乐部经过一年半的实践后获得的商业数据。

除了团购，传统市场的数字化升级也是企业重构社区业务的重要途径。阿里生活在中国中部的新零售店负责人杨红说，阿里生活在改造传统菜场方面做了很多尝试。典型案例是“菜鸟堡”和“美食公社”，它们在平台上实现了快速增长。最近试点的饥饿“智能食品农场”项目也取得了重大进展。

“基于其数字化能力，当地的生活服务平台可以帮助蔬菜市场商家制作用户肖像，并识别用户喜欢什么产品以及他们想要什么产品；同时，通过交叉营销和情景营销，鼓励线上和线下用户相互流失，从而降低获得客户的成本，提高回购率。此外，在绩效环节，基于平台的企业分销服务也有优势。”杨红说。

随着社区商业的全面发展和新参与者的出现，老一代社区商业企业也在积极寻求创新和变革。

以新鲜生活为例。自2017年起，“新鲜生活”开始对北京的老便利店“好邻居”进行技术改造。《新鲜生活》的首席财务官邱国勋称其为“2.0版的好邻居”。

邱国勋表示，对于便利店行业的转型，线上线下整合是不够的，因为线上流量不稳定，所以有必要通过技术改造来提高行业的运营效率，包括对传统企业管理流程的改造和重塑。“前端很好地服务于消费者，中间端通过‘领域’的转变来改善对消费者的服务，中间端通过数据系统和物联网来改善。”在后端，供应链级别得到提高，效率得到提高，成本得到降低，差异化得到增强。”

值得一提的是，邱国勋还说，中国大约有一两百个品牌的便利店，每个省甚至每个城市都有区域连锁店。“不同的地区有不同的商业模式。没有必要在这条赛道上建立另一个入口，重新打造一个方便的品牌，与世界对抗。”邱国勋表示，分散的大、小企业可以集中起来形成互补的资源，而不是单靠烧钱“烧大市场规模”。

带温度的零售模式

在过去的两年里，苏宁以苏宁的小商店为起点，不断渗透到全国各地的社区。根据苏宁提供的最新数据，截至6月底，苏宁和迪亚田甜共有5368家自营商店，覆盖全国70多个城市的3.5万个社区，拥有近1.2亿用户。

苏宁金融研究所消费金融研究中心副主任、高级研究员傅毅夫表示:“一方面，随着新一轮消费升级，消费者逐渐个性化、多样化，消费需求不再是价格优惠那么简单。对消费者质量和消费者体验的需求越来越大；另一方面，社区企业面对的是更多的股票用户，而不是利用互联网思维来大规模获取新用户。这意味着在社区商业中，除了提供商品本身，无形服务更为重要。它应该是带温度的零售模式。”

为此，今年8月18日，苏宁商城从之前的2.0版本升级到了3.0版本。除了提供在全国广泛复制的2.0商店现有产品和服务外，它还增加了彩票、快递、二手房交易和金融等便利服务。此外，“当日订购，隔日取货，确保产品新鲜度”的苏宁食品市场，实现了购买零食、三餐、生活费用、家电维修等多样化的社区生活需求。

对于2017年开设第一家线下商店、目前在全国六个城市拥有300多家商店的本贤来说，服务也是其基础。

冼先副总经理曾强认为，作为所有社区的基础服务设施，社区商业的商业价值在于它能提供什么样的服务。“新鲜商品是一方面，更重要的是，它们可以提供良好的服务。如果仅仅是商品本身的流通，将来确实会有电子商务，或者各种形式的变化，但网上永远解决不了消费者面对面的即时服务需求，社区商业机会将由此而来。”

曾强表示，社区业务中的“社区”不是一个空概念或位置概念，而是一个用户定位概念。“当一家社区新鲜食品商店三个月后开业时，超过95%的用户成为了老用户。因为社区居民不是流动人口。因此，社区业务的重点在于其用户定位。这种定位注定了社区商业绝不能是简单的商品交易商业模式，它是一种服务。”