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当我遇到黄永阳时,她正在一个活动场所的桌子上认真地放着精美的蛋糕。没人会想到,这个穿着黑色风衣、扎着马尾辫、相貌平平的80后女孩是拥有12家蛋糕连锁店的西柏克的创始人。

卖有故事的蛋糕,做有情怀的店

“平静是金钱的损失。”

医科大学毕业后,20出头的黄永阳不顾父母反对,独自来到石家庄开始了一项奇怪的事业。起初,我和我的两个女朋友一起代理衣服,很快就赚到了第一罐金子。

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2006年,她去北京学习。一个国际知名的蛋糕品牌刚刚进入中国市场。她抓住机会在商店工作,遇到了一个法国女孩。一个法国女孩的朋友说面包是外国的主食,这个行业在中国的未来发展很大。于是他们回到石家庄,共同创立了“西柏克”品牌,聘请了当时一个国际知名蛋糕品牌的运营总监和面包师,并在宜春莲花超市旁边开了一家100多平米的蛋糕店,准备做大生意。

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理想是满的,但现实是瘦的。她没想到的是开业后第一个月就损失了5万元,第二个月损失了3万元,第三个月损失了2万元...“现在回头看,它会被定位得太高。这是一种售价10元的面包,2006年可以在北京做,而2006年不能在石家庄做。“在投资了所有的积蓄并欠了很多债之后,这个法国女孩两个月之后飞回了法国,留给她23岁的女儿的只有一家商店。”从做衣服开始,每月的生活费用是20,000元,当每月的生活费用只有600元的时候,突然变成了亏损。这个巨大的缺口,只要一个朋友问起她目前的生活状况,她的眼泪就忍不住要流下来。除了坚持,她只能坚持。她总是相信好的产品能说明一切。直到现在,她仍然清楚地记得,在亏损了一年零七个月之后,这家商店终于开始盈利了。经历了低谷,克服了内心的绝望,最大的收获就是心智的成熟。”许多朋友说我和我的年龄不相称。事实上,我已经赔钱了。经验让我明白,你必须脚踏实地地迈出每一步。"

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编者:耿培

标题:卖有故事的蛋糕,做有情怀的店

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