“煎饼成纽约爆款 网友：民族的才是世界的！”

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中国煎饼成了纽约的爆款:有一种方法一天卖几百个，卖一百元，花几个月采样100分钟以上的煎饼

美国纽约时报网站4月20日发表题为《中国煎饼从“移民”到曼哈顿》的文章，报道称来自中国的煎饼在旧金山海湾地区登陆，席卷西雅图，踏入波特兰 现在风靡曼哈顿，可以在华盛顿广场公园、中城和哥伦比亚大学附近看到。

来自纽约佩斯大学的挚友约兰德里和多加次仁年末在中国北方花了几个月从一个城市到另一个城市学习的理由。 她们采样了100多分钟的煎饼，向街头师傅学艺，这些师傅常常乐于传授技艺。

李先生说:“这之后，我们俩胖了20磅。 我没开玩笑。”

据报道， 岁的李先生是地地道道的北京人，主修市场营销和艺术史，26岁的多次仁是来自四川的藏族，主修金融。 她们想在纽约再现经典的煎饼，当然也有一点改变。

10月，她们明亮的黄色食品车“猪煎饼”走上曼哈顿街头，为纽约大学商学院附近的学生服务，吸引了在中城中午吃饭的人们。 每周一和周二下午，她们在哥伦比亚大学外面的百老汇大街摆摊。 李先生说，这辆食品车适合做煎饼，以前做过法国薄饼。

李先生说:“起初我想开一家非常小的餐馆，但显然纽约的房租太贵了。 但是后来，我意识到食品车的创意更好，因为煎饼本来就在街上卖。 ”。

食品车销售的北京原汁原味煎饼8美元一份，约是北京价格的10倍。

李先生和德加次仁先生去中国北方的旅行似乎已经见效了。 她们的煎饼牵动着故乡的精髓，又薄又脆。 比北京的多个煎饼好。 那是因为更脆。

飞猪煎饼在中国也增加了罕见的元素。 有一次，我点了加了两个鸡蛋的薄煎饼，里面有新鲜的生菜。 在北京，允许胡同小贩进入来历不明的生菜需要胆量。

但是这里是美国，猪的煎饼很大。 别指望一边走一边吃这个怪物。 是薄饼的suv。 煎饼被放在小箱子里，还提供叉子。 中午吃一个，在一天剩下的时间里好好休息一下胃。 太阳下山也不饿。

李先生和德加次仁先生说，这样做的理由仅限于法国的薄饼。 这个食品车上的平底锅是为了做比北京煎饼大的饼，但是价格也很贵。

据报道，两人在菜单上添加了一些特殊食材。 如果说北京煎饼没有胃口，也可以添加她们的特色五花肉。 金枪鱼煎饼的价格是9.5美元。 她们还提供无麸质的薄饼。

她们说生意一直很好，每个工作日卖了大约150个煎饼。 两人公司的房子也不是第一个在美国提供中国薄饼的人。 有人在西雅图卖煎饼。 也有在湾区卖的。 其他人在纽约卖煎饼。 煎饼在欧洲登陆，伦敦和曼彻斯特也有。

作为时代的象征，李先生说她和次仁先生吸引了中国的投资。 她们计划把猪煎饼扩展到煎饼的故乡——北京。 她们可以在纽约市卫生局销售经过严格检验的薄饼。 这在中国是个卖点。 因为中国客户无法明确街头美食的来源。

李先生说:“我们必须聚焦食品安全，使整条生产线透明。”

但是，美国人布莱恩·戈德堡在中国生活的时候发现煎饼非常好吃，所以几个月前，他在美国纽约开了自己的煎饼餐厅“蛋糕先生”，每天几百个 在中国，售价在1美元以下的煎饼，在美国15美元就可以卖。