“余姚榨菜大丰收价钱跌谷底 菜农彻夜排队集中抛售”

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新闻网余姚4月6日消息(记者曹美 杜金明)据中国之声《信息纵横》报道，浙江余姚是中国最大的榨菜生产加工基地之一，每年3月底4月初，是余姚榨菜可以收获的季节。 今年，当地榨菜取得了十几年来首次的大丰收，这让菜农们开始担心。 榨菜产量激增，但收购价格逐渐下降，远远低于政府制定的指导价格，许多菜农陷入增产不增收的境地。

其实，为了防止菜农增产，几年前，余姚农部门鼓励龙头公司与菜农签订收购合同，要求农业之路。 那么，被认为是“对症疗法”的订单农业为什么不起作用，从而稳定收购价格呢？

“担心着卖，到处都在减价。 基本上上午一价，下午再降价。 我们从五毛卖到现在三毛六。 ”。 在余姚市泗门镇楠树下村，张锋龙家里种了5亩多的榨菜，常年亩产7000斤左右，今年亩产超过1万斤，但由于价格持续下降，高产给他们家带来了更高的收入，

担心价格下跌，担心没有人收购，清明小长假期间，菜农们几乎全家都抢了榨菜。

余姚市农林局产业科副课长郑立东分析说，余姚农林局每年与榨菜协会和收购公司一起，在榨菜收获前一个月左右，根据预期的产量、质量和市场诉求情况制定政府指导价格。 由于今年的榨菜产量远远超出预期，政府指导价定得很高的地方榨菜大量涌入后，市场饱和。

郑立东指出，原预计产量为亩产7000—8000斤，现为1万~1万2千斤。 一下子蜂拥而至，翻了个池子，跟不上收购的速度，后期收购有点困难，老百姓排起了长队。

和榨菜园的气氛一样紧张的是榨菜加工公司的腌制基地。 余姚国泰企业在榨菜收购点，菜农们用三轮车将刚收割的榨菜一辆车运来，过秤，放入洗涤池，取出放入腌制池。 许多公司的腌制池容量已经严重不足，影响了收购速度。

国泰企业收购点的姚这位负责人表示，3月下旬，榨菜将以远远低于政府指导价的价格进入当地公司，许多公司必须提前完成收购计划，控制收购价格。

负责人说:“我们从28日、29日开始收到。 人有四毛七，四毛八，我们收到了五毛。 五斤收了四天，现在他们的价格被压制了，我们也被压制了。 ”。

价格跌到谷底，菜农们也越来越紧张，陷入集中抛售的局面，许多收购点彻夜排队。

菜农卖菜困难后，许多企业广告积极承担社会责任，将腌制池加高加深，新建腌制池，继续收购。 目前，整个收购业务已接近尾声。

郑立东表示，从今年的情况来看，光靠政府指导价还不足以保障农民的利益，余姚农林部门正在研究以政府指导价收购，部分大幅低于市场价格的新方法。

郑立东表示，必须在维持基本指导价格的基础上，附加一点市场调节因素，综合考虑。 例如，8000斤以政府指导价收购，更以市场价格收购。

其实，余姚农部门为了避免菜农增产，鼓励龙头公司与菜农签订收购合同，走订单农业之路。 郑立东表示，由于榨菜常年供不应求，在实施过程中，农户履行合同的情况不理想，公司积极性不高。

郑立东说:“农户理所当然的毁约，价格高就卖。 订单对公司来说，感觉有无，耗费大量劳动力，收购时不能制约农户。 ”。

宁波大学法学院院长张炳生表示，目前许多订单农业合同本身就很不规范，在合同的实际履行过程中，也依然依赖双方当事人的良心。 如果一方恶意违约，另一方不太容易利用合同追究责任。

张炳生提出，不仅要加强诚信推进，最重要的是要规范合同，增加违约的价格。 在合同订立过程中，应当仔细考虑各方面因素以及可能出现的不明确因素，对这些因素作出确定的预判，对预判结果、风险、责任作出确定的承诺。