冬季田不闲 多挣一季钱

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今年冬天，本来应该闲着的江润的访问仍然很忙。广西壮族自治区贺州市八步区百花村的村民在流动的冬闲地里种了芥菜和生菜，看着即将上市的新鲜蔬菜。老蒋充满信心:“季节不好，这20亩田的产值也是50万元！”

江润此行的信心来自两个方面:蔬菜质量好，贺州被誉为“百年蔬菜之乡”，是国家出口农产品质量安全示范区；销售不短缺。去年，全市蔬菜种植面积超过100万亩，其中70%与粤港澳大湾区相连。

不仅贺州，广西也在冬天使用生活资源和闲置土地。现在，秋冬季蔬菜播种面积已达到1237万亩，到处都是“冬天人不闲，人人忙着赚钱”的热闹景象。"北方有10种蔬菜，广西有7种."这里的冬闲田已成为中国重要的“南方菜园”，不仅保证了北方的冬季“菜篮子”，也成为当地农民致富的新钱包。

有了“理解人”的技术，良好的生态就能长出好蔬菜

走进贺州市八步区普门镇八军村，种植在100多亩连片土地上的豆杯和菜心正在愉快地生长，许多农业技术人员正在田间给予技术指导。村子里有更多的技术“聪明人”。种植蔬菜有什么不同？

“过去我们通过扩大面积来增加生产，现在我们依靠科学技术来增加生产。”八军村的第一书记徐红亮开门见山。服务部门监测了空的气体、水质、土壤和其他信息，农业技术人员随时都去现场询问蔬菜的脉搏诊断。现在，村里的蔬菜是连续生产的，化肥、杀虫剂和其他投入的使用受到管制，蔬菜是按照标准种植的。好处已经显现，名声越来越大。

八军村是贺州秋冬季蔬菜绿色发展的一面镜子。如何种植生态良好的蔬菜？贺州采用水旱轮作，减少病虫害的危害，减少化学农药的使用。去年，全市推广测土配方施肥180.7万亩。

过去，广西很多地方都种水稻，冬天农田基本闲置。如今，冬闲田不再是“休闲地”:因地制宜发展秋冬季蔬菜，实施“早稻+晚稻+冬菜”、“春菜+中稻+秋冬季蔬菜”的种植模式，推广示范优良品种和先进技术，实现粮食和资金双收入。

右江流域被称为“天然温室”，因为冬季温暖，春季气温上升迅速。百色市发展了西红柿和反季节蔬菜，种植了50多万亩西红柿。

目前，右江流域正是番茄收获季节。在百色市田阳县河源蔬菜专业种植合作社，杨永海和他的妻子从早上7点就开始忙碌，采摘500公斤小番茄，以每公斤1.2元的价格卖给北京的买家。“需求大的时候，一天采摘两次可以赚到1000多元。”

“这里的小番茄很受欢迎。我每年都是提前来买的，不然就拿不到货了。”记者从田阳县农副产品综合批发市场了解到，许多外商增加了购买蔬菜的能力，接收货物，称重和装车，一卡车的新鲜秋冬季蔬菜被送往北京、上海、长沙等100多个大中城市。

市场不担心销售，技术有保证，冬天没有闲置土地。这里的生态优势正在转化为生产力。

市场化调整，高品质装扮“菜篮子”

在贺州正丰现代农业有限公司提供的蔬菜生产基地，管理员李德华正在和农民们一起摘豆杯。“每天早上采摘豆杯，在冷库中储存和取样后，将在下午6点通过冷链物流车准时送到粤港澳大湾区市场。”

在冬天好好利用闲置的土地，不仅可以加快蔬菜的供应，还能带来“标准”。早在2016年，正丰农业与农业专家和科研机构一起发布了供应香港的蔬菜标准，涵盖了整个产业链，包括生产、农药残留检测、包装和可追溯性。该公司副总经理黄明介绍说，瓜类和蔬菜测试了两次，叶子和蔬菜测试了三次。整个过程可控、可追溯，从天头到市场的冷链物流配送，确保所有农产品的质量和安全。

贺州位于广西东北部，是西南地区连接粤港澳的重要通道，已融入粤港澳大湾区两小时经济圈。正丰农业是大湾区首批蔬菜生产基地之一。“提高市场质量和效率，瞄准粤港澳大湾区市场，发展特色高效生态农业。”贺州市委书记李宏庆表示，贺州面向农业优质发展，实施“品种、质量、升级”工程，推进绿色农产品标准化、规模化和品牌化。

“领先”带动和扩大优势产业。近年来，广西引进有带动能力的龙头企业，培育农民专业合作社，促进基地种植和贫困户发展，通过项目牵引和村企合作提高农业产业化水平。贺州市现有农业企业1278个，农民专业合作社2467个，家庭农场358个，打造了“天合正丰”、“和兴”、“佳宝”等10多个蔬菜生产加工品牌。

好的质量使“菜篮子”更便于携带。广西瞄准市场需求，通过资金支持、技术培训等政策引导农民发展绿色蔬菜种植。百色市抓好产品质量安全认证，无公害蔬菜基地12万亩，“华润小番茄”等30个蔬菜品种通过了无公害农产品、绿色食品、有机食品认证。

广西扩大了农产品市场。去年，它举办了12次产销对接活动，签订了440亿元的销售协议。广西品牌农产品脱颖而出，绿色优质农产品成为越来越多消费者的选择。

改变“吃的方法”，让农民来筹集钱袋

进入百色市右江区龙井街福路村东鲜屯，农民们正忙着收割芥菜，有些人用手采摘蔬菜，有些人用路边的卡车采摘。

同秋冬季的蔬菜一样，福禄村的蔬菜也有不同的吃法。“现在天气很冷，很多人喜欢用酸菜来搅拌锅底。我们家从去年11月开始腌制泡菜。经过6批腌制，产量6000多公斤，收入2万多元。”村民李泽瑞在装车时说道。

如今，泡菜已成为福禄村的主导产业，种植面积近1000亩，年产量超过20万斤，产值超过100万元。在右江区，有2万多农民通过秋冬季加工蔬菜来增加收入。

秋冬季蔬菜的生产、加工和销售需要大量的劳动力，这为增加贫困家庭的收入创造了条件。“从去年秋天开始，我就忙于种植各种蔬菜，月收入超过2000元。”在玉林市玉州区任栋镇石地村大蒜产业核心示范区工作的贫困家庭庞芳说。

贺州市富川瑶族自治县福利镇罗丰村是一个贫困村。它还抓住秋冬季蔬菜“公司+基地+农户”的发展机遇，吸引贫困家庭创业就业，增加收入，摆脱贫困。村党支部书记林说，通过发展蔬菜种植业，441户人家中有2136人脱贫，贫困率下降到1.08%。

发展秋冬季蔬菜不仅为贫困家庭增加地租和就业收入打开了大门，而且通过示范种植促进了贫困家庭的参与，使特色产业越来越大。林表示，目前在福利万亩生态种植基地种植的优质蔬菜(包括复种)已超过30万亩。

如果秋冬季蔬菜增产，它们会滞销吗？自治区农业和农村事务厅有关负责人表示，为了更好地“保障供应，稳定蔬菜价格”，全区实施了“南菜北运”和“西菜东运”，引导菜农适度提价、分类销售，积极为菜农提供生产、加工和销售服务。巩固和发展北部湾、右江流域、桂香通道和西江流域四大蔬菜产业带，确保秋冬季蔬菜种植面积稳定在1.4万亩

如今，百色右江区的秋冬季蔬菜从右江流域延伸到更远的农村地区，秋冬季蔬菜种植面积达13.07万亩，产量超过30万吨。为了更好地将果蔬资源转化为经济效益，百色打造了“百色一号”绿色果蔬专列品牌，“南菜北运”顺利产销。

“早上收获后，可以在下午转移到容器中。不到72小时，蔬菜就能到达北京周边的批发市场。”“百色一号”承载着秋冬季的菜肴，源源不断，丰富了北方人的餐桌，成为百色农民“致富专列”。据了解，自2013年12月开通专列以来，已进行了171次运输，向北方市场运送了54 000多吨农产品。(庞)

人民日报(2020年1月10日，第18版)

(原标题:在冬季赛场上赚更多的钱(在赛场上追求高质量))

编辑:张洋